伊勢神宮「日別朝夕大御饌品目」 4

鰒(あわび) 鰒は代表的な神饌、神宮では生鰒と丸干しした乾鰒、熨斗鰒をお供えします。熨斗鰒は身取(みとり)鰒と玉貫(たまぬき)鰒の二種があり、前者は鰒の肉を薄く剥いで乾燥させた細長いもので、大小があり、紐でくくります。玉 … 続きを読む 伊勢神宮「日別朝夕大御饌品目」 4